Passie voor Friese,
biologische producten
Biologische producten direct van de boer naar bord brengen, dat is onze passie. We begonnen met de producten van eigen boerderij, ondertussen zijn daar vele andere producten (en boeren) bijgekomen.
Webwinkel pionieren
Het begon in Limburg, waar biologische boer Wiel een webwinkel begon om zo zijn eigen producten direct aan de mensen te kunnen verkopen. In 2004 werden boeren Catharinus Veninga uit Haskerdyken, Carla en Gerben Engwerda uit Tytsjerk en Jan Pieter en Tineke van der Plaats uit Workum enthousiast van dit concept en begonnen een eigen webwinkel in Friesland. Tegelijkertijd startte ook een groep Flevolandse boeren de Hofwebwinkel. Vanaf het begin werd er veel samengewerkt.
Elke week langs bij collega boeren
Direct met de start van de webwinkel kwam ook het ‘ophaal rondje’. Elke woensdag reed Gerben langs collega boeren om producten op te halen. Regelmatig nam hij voor deze en gene ook een kratje mee.
Naar de markt
Onze betrokkenheid bij de markt begon met het delen van onze koelcel ruimte met Aukje, die toen de biologische groente en fruitkraam op de markt in Leeuwarden runde. Toen Aukje ons vroeg of wij het wilde overnemen hebben we dit direct gedaan, de producten hadden we immers al staan. Hylke kwam erbij en hij was vele jaren elke vrijdag op de markt. Markt en webwinkel bleek een goede combinatie en Hylke kreeg versterking van Jacqueline die de vleesverkoop oppakte en startte met de donderdag markt in Drachten. Ondertussen zwaait Joost al weer enige jaren de scepter op de markt en zijn we van een kraam doorgegroeid naar een heuse verkoopwagen.
Samenwerking
Samenwerking heeft bij Bioweb altijd centraal gestaan, zowel met collega biologische boeren als ook met andere biologische webwinkels. Zo besloten Bioweb en Gezond Gemak de samenwerking verder uit te breiden en de beide webwinkels samen te voegen zodat er één webwinkel voor biologische, Friese producten ontstond. Met succes want de webwinkel groeide, maar met de groei kwamen ook nieuwe uitdagingen; nieuwe webwinkel, uitbreiden / opknappen van de inpak locatie en vooral tijd. Want naast webwinkelier waren alle vennoten ook nog boer. Daar kwam Hofweb weer in beeld, de collega’s in Flevoland waarmee het ook allemaal was begonnen. Ondernemers Peter en Lambertus hadden wél de volle focus op de webwinkel, met zichtbaar mooi resultaat. Zo kwam het dat in 2020 het webwinkel gedeelte van Bioweb overging naar Hofweb.
Focus op Fryslân
Dat wil niet zeggen dat Bioweb hiermee uit de picture was. Bioweb bleef voor Hofweb de producten bij de boeren ophalen, dit werd zelfs uitgebreid met een extra ophaalroute in het begin van de week want Hofweb maakte het mogelijk voor de mensen om twee keer per week te bestellen. De Bioweb boeren kregen weer meer tijd om te focussen op hun eigen boerderij, want de afzet naar de webwinkel bleef bestaan. Immers daar was het allemaal om begonnen!
Opvolger op de boerderij
Carla en Gerben gingen richting pensioengerechtigde leeftijd en wilden graag een opvolger voor Boerderij Louwsmar. Deze vonden ze in de persoon van Tjomme Wijtsma, die ook de biologische bedrijfsvoering voortzet. In 2022 verhuisde Gerben en Carla naar een huis een paar kilometer verderop en Tjomme en zijn gezin kwamen op de boerderij wonen.
Bioweb blijft op de boerderij
Bioweb begonnen als tweede bedrijfstak op de boerderij en is zo dus verbonden met de locatie. Gelukkig blijft er plek voor de marktwagen op het erf en natuurlijk de koel- en vriescel. Ook de vleesafzet blijft bestaan. Bioweb koopt de koeien van Boerderij Louwsmar en regelt verder alle contacten met de slager en verkoopkanalen. Naast Gerben en Carla, zijn Marieke, Joost en Janna de drijvende krachten achter het logistieke netwerk, markten en de vleesverkoop.
Passie voor Friese, biologische producten
Wat door de afgelopen twintig jaren onveranderd is gebleven is de passe voor Friese biologische producten. We werken er nog elke dag aan om te zorgen dat we zoveel mogelijk mensen kunnen laten genieten van de gezonde, smakelijke, verse, biologische heerlijkheden uit onze Friese provincie. Dit doen we zowel voor de schermen, zoals op de markt, als ook op de achtergrond zoals via ons logistiek netwerk.
Team Bioweb
Smakelijke groet,
Team Bioweb
Joost, Janna, Carla, Gerben en Marieke